Салат из пекинской капусты с копченой колбаса - блюдо, как вы уже понимаете, довольно пикантное и интересное. Заправка на основе сахарной пудры, перетертых орехов и лимонного сока делает вкус салата неординарным.
Рецепт «Салат из пекинской капусты с копченой колбасой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Капуста пекинская, Колбаса варено-копченая, Яйцо отварное, Орехи грецкие, Масло растительное , Сок лимонный, Пудра сахарная, Соль , Перец черный молотый.
Колбасу нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на масле до золотистой корочки.
Капусту промываем, обсушиваем и тонко шинкуем.
Готовим соус. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перетираем в ступке (можно сразу купить очищенные).
Добавляем масло, на котором жарилась колбаса, лимонный сок и всыпаем сахарную пудру.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Пекинскую капусту смешиваем с колбасой.
Салат заправляем соусом.
Перемешиваем все и подаем с дольками яиц. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.