Баклажанный салат, представленный в данном рецепте, очень витаминный и вкусный. Готовится очень просто, из минимума ингредиентов и будет оценен по достоинству.
Рецепт «Простой салат из баклажанов» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Баклажан, Чеснок, Зелень, Вода, Уксус , Соль, Масло растительное .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
Баклажаны нарезаем крупными кубиками. Солим баклажаны и оставляем на 10-15 минут, чтобы они дали сок.
Тем временем мелко рубим чеснок.
Также рубим мелко зелень.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус и доводим до кипения. Выкладываем в кипящий маринад баклажаны и варим 4-5 минут. Достаем баклажаны и остужаем.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.