Салат из спаржи с колбасой

Готовим Салаты Салат из спаржи с колбасой

Такой необычный салат из спаржи с колбасой - удивительное блюдо на первый взгляд, ведь в нем сочетаются, казалось бы, такие несочетаемые ингредиенты. Но в действительности, салат получается вкуснейшим, а заправка из граната придает свою пикантную нотку основным ингредиентам - спарже и колбасе.

Рецепт «Салат из спаржи с колбасой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Спаржа, Колбаса сырокопченая, Яйцо перепелиное, Салат фризе, Гранат , Масло оливковое, Уксус винный, Соус Табаско , Специи.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой шаг-1
  2. Спаржу очищаем, промываем и обрезаем ее грубые части.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой  шаг-2
  3. Спаржу бланшируем 7 минут, а затем перекладываем в ледяную воду, чтобы она не потеряла цвет.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой шаг-3
  4. Нарезаем спаржу небольшими брусочками.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой  шаг-4
  5. Салат фризе промываем, обсушиваем и разбираем на листья.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой шаг-5
  6. Отвариваем перепелиные яйца и разрезаем пополам.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой шаг-6
  7. Колбасу режем небольшими пластинами и слегка обжариваем на сухой сковороде.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой шаг-7
  8. У граната срезаем верхушку и держим в холодной воде 5 минут, затем аккуратно разламываем и зерна сами отлетят.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой шаг-8
  9. Готовим заправку. Смешиваем масло, винный уксус, затар и соус Табаско. Добавляем зерна граната (примерно 50 г) и 2ст.л. гранатового сока.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой шаг-9
  10. На тарелку выкладываем салат. Затем выкладываем спаржу с колбасой и яйцами.

    Рецепт Салат из спаржи с колбасой шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ирина 530 рецептов

Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.

Часто задаваемые вопросы про Салат из спаржи с колбасой

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent