Зимняя вариация на тему весенней спаржи. Вот молодцы французы, догадались заготовить белую спаржу впрок. Так и англичане - не промах: добавили в свой полутвёрдый сыр немного португальского портвейна. И местные производители гастрономически порадовали копчеными куриными сердечками. Встретившись в одной тарелке, всё это создало очаровательный гурмэ-ансамбль, который может порадовать как в будни, так и в праздники.
Рецепт «Салат из спаржи» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Спаржа консервированная, Куриные сердечки, Мангольд(Свекла листовая), Салат фризе, Сыр Дерби с портвейном , Гранат, Сок лимона, Оливковое масло , Перец черный молотый, Соль морская.
Воду из консервированной белой спаржи слить, стручки порезать небольшими брусочками.
Копченые куриные сердечки снять с нитки, каждое - нарезать пластинками.
Сыр натереть на средней тёрке.
На тарелку или в салатник выложить микс из зелени, в произвольном порядке спаржу и сердечки, посыпать сыром, заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить. Подавать с зёрнами граната.