Абрикосовое желе - прекрасный десерт и упрощенная система баваро. Отличие лишь в том, что в абрикосовом пюре не получаются оттенки одного цвета, как в баваро. Приготовить абрикосовое желе не составит никакого труда, а результат обязательно порадует!
Рецепт «Абрикосовое желе» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Курага, Сливки, Сахар, Сок апельсиновый, Желатин .
Тщательно промываем курагу и варим в течение 10 минут.
Выкладываем курагу в чашу блендера, добавляем полстакана апельсинового сока и измельчаем до однородной консистенции пюре.
Желатин растворяем в оставшемся холодном апельсиновом соке.
Сливки вместе с сахаром ставим на огонь и доводим до кипения. Постоянно помешиваем смесь на медленном огне до полного растворения сахара.
Затем добавляем абрикосовое пюре и растворенный желатин. Тщательно все перемешиваем и ставим в холодильник, чтобы масса застыла.
Готовое желе достаем из холодильника и извлекаем из формы, поставив форму в горячую воду на несколько секунд и затем перевернув. Приятного аппетита!
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.