Торт "Трюфель" - довольно распространенный десерт, обладающий восхитительным вкусом. Рецептов приготовления трюфеля множество. В данном рецепте торт "Трюфель" готовится без добавления муки и крема. По вкусу лакомство напоминает трюфельные конфеты т никого не оставит равнодушным.
Рецепт «Торт «Трюфель"» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Шоколад горький, Какао, Яйцо, Сахар, Масло сливочное , Сахарная пудра, Лимонная кислота .
Белки отделяем от желтков и отправляем в холодильник, а желтки взбиваем с сахаром.
Шоколад вместе со сливочным маслом выкладываем в миску и растапливаем на водяной бане постоянно помешивая.
Желтки смешиваем с растопленным шоколадом.
Белки достаем из холодильника и смешиваем с лимонной кислотой. Взбиваем все с помощью блендера или миксера до устойчивых твердых пиков.
Белки соединяем с шоколадной массой и аккуратно перемешиваем.
На дно формы для запекания и по бокам кладем фольгу и смазываем сливочным маслом.
Выкладываем получившуюся массу в форму и отправляем в духовку на 35 минут, предварительно разогретую до 160 градусов.
Достаем торт из духовки, остужаем и ставим в холодильник на день.
На следующий день достаем тортик, разрезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!
