Лисички хороши в любом виде – и соленые, и маринованные, и в виде начинки для приготовления французского пирога. Тарт с лисичками простой в приготовлении, быстро печется и еще быстрее исчезает со стола. Такая закуска придется по душе малоежкам, который порадует и эстетическое оформление блюда, и его содержание. Лисички нежные, в начинки они раскрывают свой секрет - благородство происхождения. Грибное лакомство непременно послужит украшением праздничного стола, впрочем, тарт можно взять с собой в путь в качестве перекуса, можно подать на ужин, или же испечь в выходной день.
Рецепт «Тарт с лисичками» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Грибы лисички, Лук репчатый, Тимьян свежий, Сыр твердый, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый, Мука , Масло сливочное, Сахар, Соль, Вода ледяная, Мука, Масло сливочное, Молоко, Соль.
Готовим тесто. В миске смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем сливочное масло.
Вливаем ледяную воду, перемешиваем все ингредиенты и тщательно вымешиваем тесто. Отправляем на час в холодильник.
Тем временем тщательно промываем грибы, очищаем их от лишнего мусора.
Готовим начинку. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем лисички с порезанным полукольцами луком. Выкладываем также листья тимьяна. Все ингредиенты перемешиваем, солим, перчим по вкусу и обжариваем около 10 минут, периодически помешивая.
Готовим соус. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем около минуты. Затем вливаем молоко и доводим до кипения. Солим, перчим по вкусу.
Тесто достаем из холодильника и делим на несколько частей. Раскатываем каждую часть, выкладываем начинку и заливаем соусом.
Края теста аккуратно складываем, оставляя начинку открытой. Сверху посыпаем тертым сыром и кладем веточку тимьяна. Выкладываем тарт на противень, смазанный маслом и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Тарт с лисичками готов! Приятного аппетита!
