Слоеные печеночные оладьи, приготовленные в духовке - отличное блюдо с приятной горчинкой, которое особенно оценят любители печени. Называются оладьи слоеными из-за того, что чередуются с луком, морковью и сметаной.
Рецепт «Слоеные печеночные оладьи» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Печень, Яйцо, Лук репчатый, Морковь, Крупа манная , Сметана, Сода, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Две луковицы нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на раскаленной сковороде в течение нескольких минут. Затем добавляем две тертые моркови и продолжаем обжаривать до мягкости. Солим, перчим по вкусу.
Печень нарезаем небольшими кубиками и пропускаем через мясорубку с оставшимися луком и морковью (можно измельчить в блендере). Добавляем взбитые с манкой яйца, соду, соль и перец.
Тщательно все перемешиваем и выкладываем тесто с помощью столовой ложки на раскаленную сковороду.
В глубокую емкость складываем оладьи, а сверху кладем обжаренные овощи.
Затем раскладываем сметану и отправляем в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Печеночные оладьи готовы. Приятного аппетита!
