Маффины на кефире с изюмом - идеальная выпечка для тех, кому хочется приготовить чего-нибудь сладенькое, но без особых сложностей. Эти чудесные маффины получаются нежными, рассыпчатыми и станут прекрасным дополнением ко Дню влюбленных.
Рецепт «Маффины на кефире с изюмом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кефир, Сахар, Яйцо, Изюм, Сок лимонный , Мука, Крахмал картофельный, Масло растительное , Сода, Цукаты, Глазурь.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для маффинов.
Готовим тесто. Сахар растираем с яйцами и слегка взбиваем. Добавляем кефир и лимонный сок. Перемешиваем и постепенно добавляем соду, и муку с крахмалом. Количество муки регулируем по густоте, тесто должно получиться консистенции сметаны. В конце добавляем растительное масло и снова все размешиваем.
Тесто разливаем по формочкам для кексов, смазанным маслом, и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Маффины готовы. По желанию украшаем глазурью с цукатами и подаем к столу. Приятного аппетита!
