Творожные завитушки в чудесной сметанной заливке - нежнейшая выпечка, с помощью которой вы не только сможете побаловать себя и своих близких, но и зарядиться хорошим настроением. Используемая здесь сметанная заливка украшает сдобу и прекрасно сочетается с тестом.
Рецепт «Творожные завитушки в сметанной заливке» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие, Мука, Молоко, Сахар, Маргарин , Сметана, Соль, Творог , Сахар, Яйцо, Сметана, Сахар.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для булочек.
Готовим опару. Теплое молоко смешиваем с дрожжами, сахаром (1 ч.л.) и мукой (3 ч.л.). Тщательно размешиваем все и оставляем в покое на 30 минут. Тем временем просеянную муку смешиваем с сахаром, солью., размягченным маргарином и сметаной. Растираем все в крошку и смешиваем с опарой. Замешиваем однородное тесто и оставляем в покое на 15 минут.
Тем временем готовим начинку. Смешиваем сахар с творогом и яйцом (второе оставляем для украшения).
Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем по всей поверхности творожную начинку, оставляя свободными лишь края.
Сворачиваем в рулет и разрезаем на порционные кусочки. Выкладываем булочки на противень, смазанный маслом. Взбиваем яйцо и смазываем им наши завитушки. Оставляем булочки на расстойку на 30 минут ,а затем отправляем в духовку на 30 минут, разогретую до 180 градусов.
Готовые ватрушки поливаем заливкой из сметаны и сахара.
Укупориваем с помощью фольги наши булочки до полного остывания.
Подаем завитушки к столу. Приятного аппетита!
