Булочки с творогом в сметанной заливке

Готовим Выпечка Булочки с творогом в сметанной заливке

Сочные булочки с творогом в сметанной заливке - отличный вариант для завтрака, полдника и просто для чаепития. Готовится выпечка на основе кефирного дрожжевого теста и получаются не только полезными, но и безумно вкусными.

Рецепт «Булочки с творогом в сметанной заливке» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Дрожжи сухие, Молоко, Сахар, Сметана , Масло сливочное, Соль, Творог , Сахар, Яйцо, Сметана, Сахар.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для булочек.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-1
  2. Готовим опару. Теплое молоко смешиваем с дрожжами, чайной ложкой сахара и мукой ( 2 ст.л.). Оставляем в покое на 15 минут.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке  шаг-2
  3. Добавляем размягченное сливочное масло, кефир, соль и оставшийся сахар. Тщательно все размешиваем.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-3
  4. Постепенно добавляем муку и замешиваем однородное тесто (оно должно быть не слишком тугое и не слишком мягкое). Оставляем в покое на 40 минут.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке  шаг-4
  5. Тем временем готовим начинку. Творог растираем с яйцом и сахаром.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-5
  6. Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной примерно пол сантиметра.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-6
  7. На тесто выкладываем начинку и сворачиваем аккуратно сворачиваем в рулет.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-7
  8. Разрезаем рулет на порционные кусочки.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-8
  9. Булочки выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом (между булочками делаем расстояние). Оставшиеся кончики рулета по желанию надрезаем в форме розочки. Оставляем булочки на расстойку на 30 минут.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-9
  10. Булочки увеличились в размере. Отправляем их в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-10
  11. Достаем булочки из духовки.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-11
  12. Смазываем булочки заливкой из сметаны и сахара.

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-12
  13. булочки с творогом в сметанной заливке готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт Булочки с творогом в сметанной заливке шаг-13

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent