Баница - традиционное шедевральное блюдо болгарской кухни, представляющее собой многослойный пирог из слоеного теста с различными начинками. Существует множество различных рецептов приготовления баницы, в зависимости от укладки листов теста, а также есть огромные различия по вкусовым качествам. В данном рецепте необычная баница с крапивой.
Рецепт «Баница с крапивой» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тесто слоеное, Крапива, Яйцо, Сыр Брынза, Пудра сахарная , Масло сливочное, Фисташки очищенные .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для баницы с крапивой.
Крапиву перебираем, промываем и обсушиваем.
С помощью вилки разминаем брынзу и добавляем яйца, сахарную пудру и измельченную крапиву. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Форму для запекания смазываем 50 г сливочного масла.
Листы фило складываем пополам и поливаем небольшим количеством растопленного масла.
Выкладываем часть начинки. Затем снова кладем листы фило с растопленным маслом, а следом начинку. Формируем несколько слоев, пока не закончится начинка.
Последним слоем выкладываем лист фило, посыпаем измельченными фисташками и отправляем в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Баница с крапивой готова. Разрезаем на порционные кусочки подаем к столу. Приятного аппетита!
