Витаминные сладости в зимний период - настоящая находка. В данном рецепте конфитюр из тыквы - это желеобразный джем, который порадует своим вкусом даже тех, кто особо не предпочитает тыкву в повседневном меню. Заготовки с тыквой всегда выходят просто превосходными, а лимон придает свою изюминку.
Рецепт «Конфитюр из тыквы с лимоном» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тыква, Лимон, Агар-агар, Сахар, Стручок ванили , Перец розовый молотый, Соль .
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Тыкву разрезаем пополам или на крупные дольки и очищаем от семечек и кожуры.
Тыкву трем на средней терке.
Снимаем цедру с лимона и выдавливаем сок, а затем процеживаем, чтобы избавиться от косточек.
Тыкву заливаем лимонным соком и засыпаем сахаром. Добавляем цедру, ваниль и розовый перец, а также агар-агар. Доводим до кипения и варим на медленном огне 40 минут, постоянно помешивая, а затем остужаем.
Конфитюр из тыквы готов. Приятного аппетита!
