Желейный шот с малиновой начинкой, приготовленный в форме мозга, немного жутковат на первый взгляд, но довольно приятный и необычный на вкус. Данный шот особенно подходит на Хэллоуин или в любой день, когда просто хочется кого-нибудь напугать.
Рецепт «Желейный шот в форме мозга» представлен в категории Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Водка, Ликер, Желатин, Молоко сгущенное, Вода кипяченая , Сахар, Кукурузный крахмал, Ликер , Цедра лимона, Сок лимонный.
Водку с ликером наливаем в емкость.
Добавляем желатин, размешиваем и оставляем набухать в течение 2 минут.
Затем добавляем кипяток и постоянно мешаем венчиком до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Остужаем смесь в течение 15 минут.
Затем добавляем сгущенное молоко.
Подготавливаем специальные формы в виде мозга и сбрызгиваем антипригарным спреем или смазываем растопленным сливочным маслом.
Наливаем в формочки желатиновую смесь наполовину и ставим в холодильник на несколько часов.
Оставшуюся смесь накрываем пищевой пленкой.
Тем временем подготавливаем ингредиенты для начинки.
В кастрюле смешиваем малину, лимонную цедру, сахар, крахмал, лимонный сок и малиновый ликер.
Перемешиваем смесь и доводим до кипения. Кипятим в течение 15 минут, постоянно мешая.
Остужаем малиновую смесь до комнатной температуры.
Чайной ложкой выкладываем малиновую смесь на желатин.
Заливаем оставшейся желатиновой смесью малиновую начинку и ставим в холодильник на 4 часа до полного застывания.
Извлекаем шоты из формочек.
По желанию украшаем малиновым вареньем и подаем к столу.
