Джело-шот с тыквой - достаточно необычное лакомство, которое сочетает в себе и сладость и крепость. Сделать джело-шот с тыквой в домашних условиях совсем несложно, а восхищенные отзывы вам просто гарантированы, ведь желейные шоты получаются вкусными и красочными.
Рецепт «Джело-шот с тыквой» представлен в категории Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Вода холодная, Желатин, Тыквенное пюре, Сахар, Ром , Сливки жирные, Желатин, Молоко кокосовое , Вода, Сахар, Печенье рассыпчатое, Масло сливочное.
Готовим первый белый слой. Кокосовое молоко наливаем в кастрюлю и добавляем желатин. Перемешиваем о оставляем набухать в течение 2 минут.
Нагреваем смесь на медленном огне и постоянно помешиваем венчиком в течение 5 минут, чтобы желатин растворился, но не кипятим.
Затем добавляем сахар и мешаем до его полного растворения.
В каждую рюмку наливаем белый желатином (используем 1/3 стопки). Ставим в холодильник на пол часа.
Тем временем готовим тыквенный слой. В кастрюлю наливаем 250 мл воды и добавляем желатин. Оставляем набухать в течение 2 минут.
Добавляем тыквенное пюре с сахаром и ставим на медленный огонь. Смесь постоянно мешаем венчиком до полного растворения желатина с сахаром.
Тыквенную смесь слегка остужаем.
Смешиваем оставшуюся воду (50 мл), жирные сливки и ром.
Выливаем смесь в кастрюлю к тыквенной смеси и перемешиваем.
Тыквенный желатин разливаем по стопкам с чуть застывшим первым слоем. Отправляем в холодильник на 4 часа до полного застывания.
Измельчаем печенье и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
Перед подачей выкладываем смесь из печенья и масла с помощью чайной ложки в каждую стопку.
