Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлетки из индейки, фаршированные сыром, под шубкой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Котлетки из индейки, фаршированные сыром, под шубкой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фарш из индейки, Яйцо куриное, Майонез, Молоко, Соль , Молотый черный перец, Тертый твердый сыр, Сливочное масло , Помидоры, Растительное масло, Белый хлебный мякиш.
Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1: Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр — масло. Края защипнуть.Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45–0 минут на среднем уровне.