Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Печеночный паштет с зеленым луком». Попробуйте обязательно
Рецепт «Печеночный паштет с зеленым луком» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говяжья печень, Репчатый лук, Морковь, Зеленый лук, Сливочное масло , Соль, Молотый черный перец, Мускатный орех , Коньяк, Сыр.
Печень, морковь и лук нарезать крупно — кубики по 2–3 см. Обжарить на сильном огне до корочки в половине масла, после чего огонь убавить и тушить до готовности под крышкой, подлив немного кипятка.
Дать остыть, провернуть в мясорубке вместе с оставшимся маслом, лучше два раза, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и коньяк, хорошо вымешать.
Сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в мелко тертом сыре и выложить на блюдо, посыпанное мелко нарезанным зеленым луком.