Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Китчари». Попробуйте обязательно
Рецепт «Китчари» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Асафетида, Семена кумина (зира), Кардамон, Куркума, Свежий имбирь , Длиннозерный рис, Вода, Топленое сливочное масло , Чечевица.
Разогрейте масло в сковородке на среднем огне. Добавьте асафетиду и кумин.
Когда почувствуете запах кумина, добавьте очищенный и порезанный имбирь (кусочек около 6–7 см) и обжаривайте около 2 минут.
Добавьте кардамон (2 штуки подразумевает 2 семечка) и куркуму. Подержите на огне 1 минуту, помешивая.
Добавьте крупы и потомите на огне пару минут.
Залейте китчари водой, посолите и доведите до кипения. Убавьте огонь, закройте крышкой и варите около 30 минут до готовности, периодически помешивая.