Хрустящий яркий салат порадует своей легкостью в летнюю жару!
Очень легкий в приготовлении салат. Ингредиенты в салате взаимозаменяемые, вместо перепелиных яиц прекрасно подойдут куриные, вместо черри обычные помидоры, вместо пармезана сюда прекрасно подойдут мягкие рассольные сыры, такие как моцарелла, брынза или фета. Основное в салате, что замене не подлежит это заправка, единственное, корректируйте её по вкусу, может понадобится больше или меньше мёда или уксуса, обязательно пробуйте заправку перед тем как заправить салат!
Рецепт «Овощной салат огурец помидор яйцо» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Салат листовой, Морковь, Огурцы свежие, Редис, Помидоры черри , Яйцо куриное, Пармезан сыр 45% жирности, Лук зеленый , Оливковое масло, Винный уксус белый, Мед, Кунжутное семя лущеное, Соль, Перец острый молотый.
Для заправки смешиваем масло, уксус и мед, по вкусу добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем. Заправка готова.
Овощи моем и обсушиваем. Перепелиные яйца варим вкрутую (3 минуты после закипания). Редис режем тоненькими кружками. Морковь и огурец, с помощью ножика для чистки овощей, нарезаем тоненькими пластинками. Если такого ножика нет, то огурец нарезать соломкой, а морковь натереть на терке.
Листья салата рвем руками и выкладываем на тарелку.
Сверху выкладываем морковь и огурец.
Добавляем нарезанный редис и зеленый лучок (про него я благополучно забыла).
Перепелиные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем пополам. На салат выкладываем яйца и нарезанные на четвертинки помидоры черри.
Пармезан также нарезаем тоненькими пластинками или натираем на терке и посыпаем сверху салата.
Поливаем салат заправкой, по желанию посыпаем кунжутом и подаем к столу! Приятного аппетита!