Прекрасный рулет из такого, казалось бы, обычного салата как шуба.
Гости были в восторге. Рецепт с "изюминкой".
Рецепт «Шуба в шубке» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 260 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла отварная, Сельдь свежая, Плавленый сыр 45 % - ной жирности, Масло сливочное, Куриное яйцо , Батон, Корнишоны, Зелень укропа , Соль, Перец черный молотый, Лук зеленый.
Варим яйца. Вареные яйца и плавленный сыр перетираем на терке (мелкой). Вымешиваем их с размягченным маслом. При необходимости солим и перчим. К 1/3 получившейся смеси добавляем мелко нарезанную зелень. К оставшимся 2/3 добавляем перетертую вареную свеклу. Перемешиваем. Багет надрезаем вдоль длинной стороны. Убираем из багета мякиш так, чтобы у батона остались стенки толщиной в 1 сантиметр.
Смесью со свеклой обмазываем багет изнутри. Сверху распределяем слой с зеленью. По желанию добавляем мелко порезанные перья зеленого лучка.
Вдоль неразрезанной стороны выкладываем корнишоны. Следом кладем сельдь. Разрезанные края промазываем маслом так, чтобы края склеились. Закрываем багет и хорошо оборачиваем в пищевую пленку. Отправляем багет в холодильник. Там он должен провести около 3 часов.
Затем достаем багет из холодильника, разворачиваем и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра.
Не добавляйте в начинку майонез. Иначе она получится слишком жидкой.