Шницель из свинины - популярное блюдо австрийской кухни. Готовится блюдо просто и примитивно, однако получается вкусным и даже праздничным. Главное, выбрать хорошую часть свинины, в частности, корейку и тщательно отбить.
Рецепт «Вкусный шницель из свинины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Корейка свиная, Мука, Яйцо, Лайм, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый .
Свиную корейку промываем, режем на порционные куски поперек волокон толщиной примерно 1,5 см.
Отбиваем каждый кусочек под пищевой пленкой.
Должен получиться тонкий пласт, а сам кусок увеличится в 2 раза.
Каждый кусочек мяса окунает во взбитое с солью и перцем яйцо.
Затем обваливаем в муке.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем отбивную в течение 3 минут с каждой стороны.
Шницель из свинины готов. Приятного аппетита!
