Машкичири

Готовим Мясо Машкичири

Машкичири - традиционное узбекское блюдо, представляющее собой кашу из бобов, в частности из маша. Основу блюда также составляют рис с мясом (преимущественно баранина, но не обязательно).

Рецепт «Машкичири» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 150 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Бобы зеленые, Баранина, Морковь, Лук репчатый, Рис , Масло растительное, Соль, Вода .


  1. Предварительно маш замачиваем в холодной воде на час. Тем временем лук нарезаем полукольцами, а морковь - тонкой соломкой.

    Рецепт Машкичири шаг-1
  2. Баранину промываем и нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Машкичири  шаг-2
  3. Разогреваем толстостенную кастрюлю или казан, наливаем масло и выкладываем лук. Обжариваем до золотистого цвета.

    Рецепт Машкичири шаг-3
  4. Затем добавляем мясо и продолжаем обжаривать до золотистого цвета мяса.

    Рецепт Машкичири  шаг-4
  5. Затем добавляем морковь и продолжаем жарить до мягкости овоща.

    Рецепт Машкичири шаг-5
  6. Заливаем все водой и добавляем замоченный маш. Доводим до кипения и варим на среднем огне в течение 20 минут.

    Рецепт Машкичири шаг-6
  7. Затем добавляем промытый рис с солью, уменьшаем огонь и продолжаем варить.

    Рецепт Машкичири шаг-7
  8. Варим до готовности риса, выключаем огонь и даем блюду настояться 20-30 минут.

    Рецепт Машкичири шаг-8
  9. Блюдо готово. Приятного аппетита!

    Рецепт Машкичири шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Igraev 4893 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent