С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Баклажаны в остром чесночном соусе». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Баклажаны в остром чесночном соусе» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажан, Чеснок, Лук зеленый, Сахар, Масло растительное , Перец красный чили, Имбирь, Соус соевый , Сок лимонный.
Очень мелко нарезать острый перец, чеснок и лук, добавить к ним нарезанный имбирь.
Баклажаны обжарить в растительном масле на сильном огне. Все баклажаны обжарить в несколько заходов, чтобы жарились в один слой, не мешая друг другу. Происходит это быстро – 2-3 минуты и грузим следующую порцию.
Когда все баклажаны извлечены из сотейника, засыпать туда перец, чеснок и лук. При необходимости можно подлить масла, баклажаны, как правило, активно тянут на себя масло. Жарить где-то с минуточку и добавить баклажаны. Всё хорошенько перемешать, заправить соевым соусом, сахаром и лимонным соком. Еще с минуту всё это дружно перемешивается, снимается с огня и употребляется жгучим и горячим.
