С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриное филе с арахисом». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Куриное филе с арахисом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Крахмал, Масло арахисовое, Лук-порей, Имбирь , Бульон куриный, Соус мирин, Масло кунжутное , Соль, Белок яичный, Чеснок, Лук зеленый, Арахис, Соус соевый, Сахар, Уксус рисовый.
Порей режем мелким квадратом, зеленый лук мелко нарежем.
Чеснок и имбирь порубим.
На сухой сковороде поджарим арахис. Отставим в сторону.
Разогреем кукурузное или арахисовое масло в воке. Сильно разогреваем и жарим мясо до румяного цвета небольшими порциями.
Мясо должно получиться красивым и золотистым. Мясо конечно можно жарить и во фритюре, но практика показала, что и в небольшом кол-ве масла получается замечательно.
В масле, которое осталось после жарки мяса, поджарим с минуту чеснок, имбирь. Минуту спустя прибавляем оба вида лука и готовим еще минуту. Вливаем бульон, соевый соус, мирин, сахар, уксус, помешивая, готовим пару минут. Размешаем 2 стл крахмала с равным количеством воды и затянем соус до нужной густоты. Добавим кунжутное масло. Возвращаем арахис и мясо. Аккуратно перемешиваем.
Приятного аппетита!
