с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Грибной суп-пюре». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Грибной суп-пюре» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Грибы белые сухие, Лук, Масло растительное, Опята, Перец черный молотый , Сливки 20%, Чеснок, Шампиньоны , Соль.
Шампиньоны вымойте, крупно нарежьте и отправьте к луку и чесноку. Добавьте размокшие белые грибы вместе с жидкостью, в которой они замачивались, перемешайте и готовьте на небольшом огне, помешивая время от времени.
Можно добавить другие грибы. Добавьте 0,5 литра кипящей воды, посолите и готовьте на небольшом огне 20-25 минут.
С помощью блендера (удобнее всего погружной) измельчите грибы до пюреобразного состояния.
Влейте сливки, проверьте на соль, поперчите, доведите до кипения и выключайте.
Подавайте суп горячим, с крутонами и зеленью. Можно дополнительно подать сливки, сметану или йогурт. Приятного аппетита!
Суп-пюре можно делать из разных грибов, но особенно актуальны шампиньоны и сушеные белые грибы из-за их круглогодичной доступности. Можно дополнить вкус супа ассорти из лесных грибов, которое встречается в сушеном или замороженном виде в магазинах или использовать собственные заготовки.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды