с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лагман». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Лагман» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Курица, Лук, Морковь, Капуста пекинская, Чеснок , Лук-порей, Паста томатная, Масло растительное , Соль, Специи, Мука, Яйцо, Вода, Соль, Масло растительное.
Замесить тесто, хорошо размять, положить в холодильник на 20-30 минут.
На столе раскатать из теста колбаски диаметром примерно 2 см и длиной 10 см. Пальцы и ладони при этом смазывать растительным маслом, чтобы тесто не слипалось и было более эластичным. Сложить их на тарелку, накрыть пленкой и оставить минут на 10.
Затем каждую колбаску опять раскатать, уменьшив диаметр до 0.5 - 1 см и аккуратно вытягивая. Руки при этом не забывать смазывать маслом.
Опять отложить лапшу минут на 10, закрыв пленкой. И в третий раз раскатать лапшу, вытягивая ее как спагетти. Лапшу складывать по отдельности. Отварить в подсоленной воде минуты 2. Переложить в кастрюлю, полить маслом, аккуратно перемешав. Мясо порезать кусочками и обжарить в масле. Продолжая жарить,закладывать с интервалом 5-10 минут нарезанный полукольцами репчатый лук, затем морковь кубиками, затем капусту соломкой. Минут через 7 - измельченный чеснок и лук-порей.
Положить специи, посолить. Залить кипятком выше верха на 2 - 3 см и держать на огне при слабом кипении минут 15. В конце положить лавровый лист. В глубокую тарелку или пиалу положить горкой лапшу, залить мясом с овощами, посыпать зеленью. Можно использовать готовую лапшу или спагетти из магазина.
Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды