С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яблочно-сливовая пастила». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Яблочно-сливовая пастила» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яблоко, Сахар, Слива .
Противень застелите пергаментов. Переложите на него подготовленные фрукты. Отправьте запекаться в духовку. Установите температуру приблизительно на 150°С.
Когда фрукты станут мягкими, выньте противень. Охладите.
Смешайте запеченные фрукты с сахаром. Взбейте все блендером до однородной массы. Снова застелите пергаментом противень или подходящий по размеру поднос. Переложите на него всю фруктовую массу. Разровняйте так, чтобы пюре равномерно покрыло весь противень, толщина фруктовой массы должна быть приблизительно 0,5 - 0,8 см. Если будет толще - пастила будет долго сохнуть, если тоньше - потрескается и не свернется в рулетики.
Оставьте сохнуть при комнатной температуре приблизительно 3-4 дня. Через пару дней можно перевернуть пласт на другую сторону. Если хотите ускорить процесс высыхания, можно воспользоваться духовкой. Установите температуру на 60-70 градусов и сушите пастилу около 8 часов с приоткрытой дверцей духовки.
Высушенный пласт разрежьте ножницами на тонкие и длинные пластинки.
Скатайте из них рулетики. Пастилой уже можно лакомиться. Если хотите сохранить лакомство на зиму, переложите сладкие пластинки пергаментной бумагой, перевяжите ниткой, чтобы они не разворачивались, сложите в банку и накройте крышкой.
Приятного аппетита!
