С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Творожный десерт с мятой и трюфелями». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Творожный десерт с мятой и трюфелями» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Печенье, Шоколад черный, Масло сливочное, Творог, Сахар , Желатин, Мята, Сливки 35% , Шоколад черный, Сливки 35%.
Приготовим сначала для трюфелей шоколадную смесь. 1 плитку шоколада (весом в 100 г) ломаем на куски и смешиваем со сливками в сотейнике. Готовим, пока масса не станет однородной (при этом постоянно помешиваем). Полученную массу перекладываем в небольшую миску, накрываем крышкой и ставим в холодильник часа на 3. Оставшийся пол плитки шоколада (50 г) рубим ножом в крупную крошку и размалываем в блендере вместе с печеньем. Затем добавляем масло и взбиваем всю массу до однородности. Полученную смесь раскладываем по высоким бокалам и ставим в холодильник. Мяту необходимо хорошо промыть и разобрать на листики. Несколько листиков отложите для украшения, а оставшиеся мы измельчаем в блендере и протираем через мелкое сито. Разводим желатин в 2 ст.л. воды на водяной бане и даем слегка остыть. Творог, сахар и протертую мяту взбиваем миксером и добавляем к ним сливки и желатин. После чего хорошо перемешиваем. Стаканы с шоколадной смесью наполняем творожной массой и убираем на ночь в холодильник. Из застывшего шоколада скатываем маленькие шарики, обваливаем их в шоколадной крошке и снова убираем в холодильник. Перед подачей на стол, украшаем наш десерт полученными трюфелями и листиками мяты.
Приятного аппетита!