С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Десерт из сырного мусса и дыни». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Десерт из сырного мусса и дыни» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сыр сливочный, Сливки 33%, Белок яичный, Коньяк, Шоколад , Дыня, Вишня консервированная, Ликер вишневый , Сахар.
100 гр сахара и белки взбиваем в устойчивую густую пену. Вливаем вишневый ликер и еще раз взбиваем. Для начала приготовим сырный мусс. Берем отдельную емкость и взбиваем в ней сливки с оставшимся сахаром, пока не получится пышная масса. 1 ст.ложку взбитых сливок добавляем к сыру и перемешиваем в кремообразную массу. Оставшиеся взбитые сливки перемешиваем со взбитыми белками. Добавляем сливочный сыр в приготовленную массу и аккуратно все вместе перемешиваем.После этого, в сырно-сливочную смесь добавляем вишню, измельченный шоколад и тщательно перемешиваем. Выстилаем форму пищевой пленкой и выкладываем в нее приготовленный мусс и помещаем в морозильник на 3 часа. Перед подачей к столу, разрезаем замороженный мусс на порционные кусочки. Разрезаем дыню пополам. Каждую половинку разрезаем еще на 3 равные части и удаляем семена. Каждую порцию надрезаем веером так, чтобы она разделилась на 4-5 тонких долек, скрепленных в области плодоножки. У каждой дольки подрезать кожуру, оставив ее соединенной в месте скрепления долек. Дыню выкладываем на тарелку, расположив дольки веером, и сбрызгиваем коньяком. Рядом кладем порцию замороженного мусса и сразу же подаем. Сырный мусс можно заморозить также и в порционных формочках. Для этого идеально подойдут формочки для маленьких кексов. Правда перед подачей мусс лучше выдерживать минут 10 при комнатной температуре.
Приятного аппетита!