С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Чизкейк со смородиной и нутом». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Чизкейк со смородиной и нутом» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мед, Желатин, Смородина черная, Вода, Йогурт , Нут .
Для приготовления основы чизкейка нам понадобится нутю Его необходимо замочить на ночь (тогда он сварится быстрее ) и отварить до готовности.
Затем добавить в нут 1 ст. л. меда и измельчить его с помощью блендера или кухонного процессора. Теперь в разъемное форме для выпечки (12 см ) застелить дно фольгой или пергаментной бумагой. Выложить нут на дно формы и хорошо его утрамбовать. Смородину залить 150 мл кипятка, довести до кипения. Процедить 100 мл смородинового отвара, добавить в него 1 ст. л. меда и отправить в холодильник. Оставшуюся смородину с отваром измельчить блендером, добавить 1 ст. л. меда и 10 г желатина. Оставить на 45 минут ( или как указано на упаковке желатина ) Затем смородиновую смесь с желатином нагреть до полного растворения желатина, только не давать закипеть. Теперь добавить йогурт в смородиновую смесь и залить в форму на нутовую основу. Отправить в холодильник на 2-3 часа или на ночь. Отложенном смородиновом отваре растворить 5 г желатина и оставить набухать на 45 минут, затем нагреть сок на огне до растворения желатина.
Залить застывшую йогуртовую смесь и отправить в холодильник до полного застывания. Перед подачей можно украсить ягодами. Приятного аппетита!