С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Ангельский торт с маком». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Ангельский торт с маком» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Сахар, Белок яичный, Мак, Пудра сахарная, Соль , Кислота лимонная, Мука, Апельсин , Сахар, Желток яичный, Масло сливочное, Мука, Сыр маскарпоне, Молоко сгущенное, Сметана жирная, Сахар.
Для курда можно сразу взять апельсиновый фреш или же измельчить блендером апельсин и пропустить смесь через сито или марлю. Добавить к апельсиновой массе все ингредиенты из указанных, кроме сливочного масла, и смешать до однородного состояния. Поставить смесь на слабый огонь и постоянно мешая, упарить до состояния густой сметаны. Снять с огня курд, добавить сливочное масло, тщательно перемешать до однородного состояния и убрать в холодильник.
Как только бисквит будет готов (а его готовность можно проверить деревянной шпажкой), его следует оставить в форме остывать, примерно на час. Остывший бисквит достать из формы, разрезать его вдоль и смазать обе части охлажденным курдом. Отставить в сторону для пропитки и заняться приготовлением крема.
Для крема нужно взбить сметану с сахаром. Затем в отдельной миске взбить маскарпоне с семенами ванили и сгущенным молоком. Аккуратно вмешать в крем из маскарпоне, сметанный крем и распределить его по коржам. Собрать торт и оставшийся крем распределить по поверхности, курд может вытекать, но это нестрашно, смешавшись с кремом, он станет только вкуснее.
Отправить торт в холодильник на 30 минут, затем можно приступить к декору, например украсить его шоколадными камнями, а можно просто немного присыпать маком или же засыпать ягодами, тут уже решать вам.
Приятного аппетита!
