С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Эклеры с малиной». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Эклеры с малиной» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Соль, Молоко 1,5%, Малина, Творог , Сливки, Масло сливочное, Разрыхлитель , Семечки подсолнечные, Ваниль, Сахар, Яйцо.
Снять кастрюлю с плиты, разбить по очереди в тесто яйца, каждый раз хорошо всё перемешивая. Остудить тесто. Добавить в тесто разрыхлитель, хорошо перемешать.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Переложить тесто в кулинарный мешок с насадкой в виде звездочки (диаметром 10 мм). Выдавить на противень 12 колбасок примерно 9 см длинной.
Спрыснуть колбаски из теста молоком, посыпать семечками подсолнуха. Разогреть духовку до 200°C, выпекать эклеры 25 минут на средней полке.
Противень с готовыми эклерами вынуть из духовки, остудить. Разрезать каждый эклер вдоль пополам ножом или кулинарными ножницами.
Подготовить малину: перебрать и помыть свежую, замороженную - разморозить. Стручок ванили разрезать вдоль пополам, кончиком ножа вынуть мякоть.
В отдельной миске приготовить крем для эклеров: смешать творог, ваниль, сахар и взбитые сливки (готовые или взбить самим).
Разложить приготовленный крем на нижние половинки эклеров, сверху положить ягоды малины, накрыть верхними половинками.
Приятного аппетита!
