С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный торт с кофейным муссом». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Шоколадный торт с кофейным муссом» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Сахар, Какао-порошок, Сода, Разрыхлитель , Соль, Молоко кислое, Масло растительное , Яйцо, Ванилин, Кофе, Сливки для взбивания, Паста шоколадная, Вода, Кофе растворимый, Ликер кофейный.
Мусс: в миске растворите кофе в горячей воде, добавьте шоколадную пасту и ликер, взбейте до однородной массы. Миксером взбейте сливки до воздушных пиков и аккуратно постепенно введите шоколадную смесь в сливки. Перемешайте.
Муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль просейте и смешайте. В отдельной миске смешайте кислое молоко, масло, яйца и ванилин. Взбивая миксером на маленькой скорости, постепенно добавьте яично-молочную смесь к сухой (мука, сода и т.д.).
Работая со включенным миксером, влейте кофе и взбейте до однородной массы. Духовку нагрейте до 175°С и подготовьте 4 одинаковых круглых форм для торта (или 1, но прийдется печь в 4 подхода). Формы смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Разлейте тесто в равном количестве по формам. Выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите.
Мелко нарубите обжаренные орехи. Между слоями промажьте муссом и выложите немного орехов. Сверху выложите оставшийся мусс, украсьте тертым шоколадом и орехами.
Приятного аппетита!