С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеканка из картофеля с грибами». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Запеканка из картофеля с грибами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Лук, Бекон, Шнитт-лук, Перец кайенский , Соль, Шампиньоны, Яйцо , Масло растительное, Перец черный молотый, Тмин.
Варенный в мундире картофель остудить и очистить, нарезать кружками. Шампиньоны, обтерев влажной салфеткой, нарезать тонкими пластинками. Очищенный репчатый лук нарезать дольками. Свежие куриные яйца вылить в мисочку, добавить соль, черный молотый перец, кайенский перец, тмин, соль и всё, перемешав, слегка взбить венчиком.
На разогретой сковороде обжарить ломтики бекона до золотистой корочки, выложить их на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Обжаренные в жире от бекона грибы тоже выложить из сковороды, а в неё подлить растительное масло и с двух сторон обжарить кружки варёного картофеля в течение пяти минут. Добавив лук дольками, жарить еще 5 минут. После чего выложить грибы в обжаренный картофель, слегка перемешав.
Осталось залить содержимое сковороды яичной смесью, поставить на малый огонь и через 10 минут выложить сверху порезанные на кусочки ломтики обжаренного накануне бекона, а для декорирования посыпать запеканку колечками шнитт-лука. Подать картофельную запеканку с грибами на стол горячей.
Приятного аппетита!