С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кальцоне с ветчиной и сыром под соусом маринара». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Кальцоне с ветчиной и сыром под соусом маринара» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дрожжи сухие, Мука, Масло оливковое, Соль, Вода , Ветчина, Сыр моцарелла, Сыр пармезан , Сыр рикотта, Порошок чесночный, Тимьян (чабрец), Базилик, Желток яичный, Соль, Перец черный молотый, Лук.
Теперь сделайте начинку. Смешайте сыр, яичный желток, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте.
Теперь возьмемся за соус. Обжарьте мелко резанный лук на масле. Готовьте примерно 5-7 минут, пока он не станет прозрачным и чуточку золотистым. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд. Измельчите в блендере томаты и добавьте в лук. Готовьте 20 минут под крышкой. Добавьте травы, посолите и поперчите. Если у вас слишком жидкий, можете поварить его еще 5 минут.
Разделите тесто на 6 частей.
Раскатайте каждую, а затем выложите сырную смесь. Порежьте на мелкие кубики ветчину и посыпьте ею сверху сыра.
Защипайте края.
Смажьте небольшим количеством оливкового масла, сделайте небольшие надрезы. Посыпьте солью, чесночным порошком и сушеными травами по вкусу. Выпекайте 20 минут при максимальной температуре.
Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
