Хачапури по-тбилисски

Готовим Выпечка Хачапури по-тбилисски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Хачапури по-тбилисски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Хачапури по-тбилисски» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кефир, Сода, Сыр сулугуни, Мука, Яйцо .


  1. В итоге должно получиться довольно мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Для вымешивания и раскатки теста скорее всего понадобится еще мука.

    Рецепт Хачапури по-тбилисски шаг-1
  2. Сыр трем на терке.

    Рецепт Хачапури по-тбилисски  шаг-2
  3. Тесто делим на 4 равные части. Каждую часть делим еще на 2 - одну чуть больше другой. Раскатываем из этого теста лепешки толщиной примерно 0,5 см. Не делайте толстые лепешки, т.к. тесто еще поднимется и слишком толстое тесто будет казаться тяжелым. Диаметр лепешки должен быть чуть больше диаметра сковороды, чтобы потом хачапури получились размером со сковороду.

    Рецепт Хачапури по-тбилисски шаг-3
  4. На большую лепешку выкладываем четверть сырной начинки и распределяем ее равномерно, чуть отступив от краев.

    Рецепт Хачапури по-тбилисски  шаг-4
  5. Меньшую лепешку кладем сверху и защипываем края примерно так.

    Рецепт Хачапури по-тбилисски шаг-5
  6. На сковороду кладем лепешку швом вниз и готовим под крышкой на маленьком огне минут 6- Через это время лепешка увеличится в размерах, могут появиться пузыри.

    Рецепт Хачапури по-тбилисски шаг-6
  7. Переворачиваем хачапури и жарим с другой стороны уже без крышки еще минуты 3-4.

    Рецепт Хачапури по-тбилисски шаг-7
  8. Удобнее всего разрезать эти хачапури как пирог и сразу же подавать, пока они горячие и сырная начинка не застыла. Приятного аппетита!

    Рецепт Хачапури по-тбилисски шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent