Хачапури - вкуснейшее грузинское блюдо, проще говоря, это лепешка сыра. Но со временем, в качестве начинки для хачапури стали использовать также рыбную и мясную начинку. Это блюдо имеет различные варианты приготовления. Хачапури с сыром получается настолько вкусным и сочным, что от него нельзя оторваться.
Рецепт «Хачапури с сыром» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Сахар, Соль, Сода, Йогурт , Сыр моцарелла, Сыр фета, Творог , Соль, Перец черный молотый.
Муку смешиваем с содой, сахаром и солью.
Добавляем йогурт.
Замешиваем получившееся тесто. Оно мягкое и немного прилипает к рукам.
Накрываем тесто пищевой пленкой и даем постоять.
Тем временем готовим начинку. Смешиваем два вида сыра с творогом. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Тем временем из начинки лепим небольшие шарики.
Тесто режем небольшими кусочками.
Из каждого кусочка раскатываем небольшие круги.
Начинку выкладываем на кусочек теста и накрываем вторым кругом.
Аккуратно лепим края.
Раскатываем плоскую лепешку.
Разогреваем сковороду и обжариваем хачапури с двух сторон до золотистого цвета.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
