С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный пирог». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Шоколадный пирог» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Молоко, Сливки 35%, Белок яичный, Соль , Сахар, Мука, Шоколад , Яйцо.
Пока основа выпекается, поломайте шоколад (300 г) в миску и добавьте 150 г масла. Вскипятите 500 мл сливок и влейте в смесь шоколада и масла. Дайте пару минут раствориться, затем размешайте до нежной и глянцевой консистенции. Белки взбейте и вместе со щепоткой соли и желтками вмешайте в шоколадную смесь.
Вылейте на корж. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Через 25 минут выньте тарт из духовки и отставьте на 2 часа остыть.
Приготовьте глазурь: выложите в емкость 120 г измельченного шоколада и 10 г сливочного масла. Залейте почти кипящими сливками (100 м) и размешайте до получения глянцевой массы. Остывший пирог залейте шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
