С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рогалики с курагой». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Рогалики с курагой» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сметана, Мука, Курага, Масло сливочное, Сахар .
Сметану смешать с размягченным сливочным маслом.
В полученную массу добавить муку, перемешать. Замесить тесто. Оно должно формоваться в шар. При необходимости добавьте еще муки.
Тесто разделите на три равные части, скатайте их в шарики, слегка прижмите с двух сторон руками и уберите на часик в холодильник.
Пока тесто стоит в холодильнике, мелко нарежьте курагу. Залейте теплой водой, добавьте 1-2 ч.л. сахара и дайте постоять минут Потом жидкость слейте.
Стол присыпьте мукой и каждый шарик теста раскатайте в лепешку, толщина лепешки – 2-3 миллиметра. Лепешку разрежьте ножом на 8 равных секторов. На широкий край сектора положите курагу, сверните тесто к центру в виде трубочки.
Положите полученные рогалики на смазанный маслом противень. Рогалики можно смазать желтком для получения яркого золотистого оттенка. Выпекайте в духовке при температуре 200-220°C около 25-30 минут. Приятного аппетита!
