В болгарская кухне широко используются овощи, травы, а также различные виды мяса. Кухня очень богата рецептами. Если вы хотите приятно удивить и порадовать своих близких или гостей - приготовьте курицу по-болгарски. Это блюдо очень яркое и отличается необычным вкусом и изысканностью. Курицу по-болгарски готовить совсем несложно, а результат будет выше всяких похвал. Блюдо без сомнения шикарное, его оценят даже истинные гурманы, а нотка остроты также внесет свою лепту.
Рецепт «Курица по-болгарски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная грудка, Перец болгарский, Перец зеленый острый, Морковь, Горох , Лук зеленый, Кресс-сал., Чеснок , Кинза, Орехи кешью, Соевый соус, Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый, Специи для курицы.
Делаем маринад. Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
Острый перец также нарезаем маленькими кусочками.
В емкость наливаем соевый соус и добавляем измельченный чеснок и острый перец. Перемешиваем.
Куриные грудки промываем и нарезаем небольшими ломтиками.
Выкладываем кусочки в маринад и оставляем мариноваться 30 минут.
Тем временем болгарский перец и зеленый лук режем полосками, а морковь - кружочками.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем наши овощи в течение 5-7 минут на среднем огне.
Выкладываем к овощам курицу и кешью. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и продолжаем обжаривать.
Тем временем кресс-салат промываем и нарезаем кусочками.
Горох нарезаем маленькими кусочками.
Добавляем кресс-салат и горох к овощам с курицей. Перемешиваем и продолжаем обжаривать до готовности куриных грудок (около 20 минут), периодически помешиваем.
Наше аппетитное блюдо готово! Подаем со спагетти и наслаждаемся. Приятного аппетита!
