![Рецепт Консервированные баклажаны с овощами Готовим Консервация Консервированные баклажаны с овощами](/uploads/mini/big/d2/konservirovannie_baklazhani_s_ovoshami.webp)
с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Консервированные баклажаны с овощами». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Консервированные баклажаны с овощами» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажан, Перец болгарский, Перец красный чили, Уксус 9%, Масло растительное , Помидор, Чеснок, Соль , Сахар.
Все овощи за исключением баклажанов промыть, удалить все лишнее, затем перекрутить их в мясорубке и вылить получившуюся овощную кашу в кастрюлю.
Всыпать к овощам в кастрюле сахар, соль, влить растительное масло и довести до кипения. Нарезать баклажаны поперек кружками по 1,5-2 см толщиной, опустить в кипящую овощную массу, прокипятить 20 мин на среднем огне, влить уксус за 5-7 минут до готовности закуски.
Разложить закуску в стерилизованные банки, сразу закатать. Если закуска из баклажанов с помидорами и чесноком будет храниться при комнатной температуре, то ее нужно дополнительно простерилизовать в кипящей воде, сначала просто накрыв крышками, а затем после стерилизации укупорить.
Приятного аппетита!