с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Перец, фаршированный капустой». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Перец, фаршированный капустой» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Перец болгарский, Капуста, Морковь, Чеснок, Вода , Уксус 9%, Сахар, Соль , Масло подсолнечное.
Все очень просто – нажал на хвостик, вдавил, потянул – вытащил и так, пока все перцы не будут очищены. Остатки семечек вытряхнем и струей воды удалим.
Капусту шинкуем тоненько. Морковку натрем на терке. Чеснок мелко порежем (не ленитесь, через пресс будет совсем не тот вкус). Осталось все перемешать.
Перец бланшируем в кипящей воде минут десять, чтобы стал эластичным, но не мягким, как тряпочка. Сливаем воду и остужаем перец.
Набиваем перчины капустой и потом укладываем в банки. Заливаем кипящим маринадом. Закрываем и стерилизуем 45 минут.
Приятного аппетита!
