Это вкусное и сытное блюдо. Оно красиво и аппетитно смотрится на столе. Подходит и для повседневного и для праздничного стола. Небанальное оформление из простых доступных продуктов. Попробуйте приготовить. Приятного Вам аппетита.
Рецепт «Мясные ватрушки с грибами и сыром» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: фарш мясной (у меня куриный), чеснок, яйцо, лук, грибы , сыр, сметана, зелень , соль, перец, панировочные сухари.
1. Приготовим основание ватрушек: К мясному фаршу добавляем яйцо, мелко порубленный чеснок, мелко порезанную одну луковицу. Солим и перчим. Готовый фарш делим на 3-4 части. Каждую часть формируем в шар, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ложкой или руками делаем в мясных заготовках углубления с бортиками. Это для начинки. Если у Вас остались панировочные сухари, можно ими посыпать донышки наших мясных "тарелочек"
2. Приготовим начинку для мясных ватрушек. Оставшуюся луковицу крупно нарезаем и обжариваем слегка на растительном масле. В сковороду с обжаренным луком кладем порезанные грибы, солим и перчим и жарим до полной готовности грибов с открытой крышкой, чтобы выпаривалась лишняя жидкость. Когда грибы будут готовы, снимаем их с плиты и добавляем к ним мелко порубленную зелень. Все перемешиваем. Начинка готова. Получившуюся начинку раскладываем по нашим мясным заготовкам равными порциями.
3. Подготовим верхний слой для наших мясных ватрушек. Сыр натираем на крупной терке и смешиваем со сметаной. Получившуюся массу выкладываем на начинку наших мясных ватрушек и равномерно распределяем, чтобы вся начинка была прикрыта сырно-сметанной смесью.
4. Ставим наши мясные ватрушки запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (примерно на 30 минут). Подаем на стол мясные ватрушки с овощами. Приятного Вам аппетита.