Знаменитый австрийский десерт с начинкой из яблок, вишни, грецких орехов и изюма.
Рецепт «Рождественский штрудель» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яблоко, Вишня (замороженная), Тесто (слоёное), Сахар (пудра), Орехи (грецкие) , Изюм, Масло (сливочное), Кокосовая стружка , Корица (молотая), Лимон (сок).
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Выложите вишню в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Смешайте в миске яблоки, вишню, сахарную пудру, лимонный сок и корицу. Оставьте на полтора-два часа, чтобы начинка хорошо пропиталась специями.
Смажьте противень маслом и застелите бумагой для выпечки.
Присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт. Растопите немного сливочного масла и смажьте тесто.
Распределите начинку, отступая на 2—3 см от краёв теста. Добавьте орехи, кокосовую стружку и изюм.
Сверните рулет, закрепите по бокам и выложите на противень швом вниз. Смажьте сливочным маслом. Выпекайте в духовке в течение 30—40 минут, до образования золотистой корочки.
Посыпьте штрудель сахарной пудрой и миндальными лепестками. Разрежьте на порции и подавайте к столу.