Эта веганская закуска может стать отличной альтернативой рыбным бутербродам или салату «Сельдь под шубой». Сочетание нори и нутовой муки даст тот самый «морской» вкус, а рисовая бумага и овощи дополнят его, сделав блюдо свежим и сытным.
Рецепт ««Рыбная» закуска» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Тофу, Морковь, Огурец, Мука (нутовая), Нори , Рисовая бумага, Специи (для рыбы), Соус (соевый) .
Нарежьте тофу соломкой толщиной по сантиметру и замаринуйте в соевом соусе.
Приготовьте кляр: смешайте муку и специи, добавьте воду и соль или соевый соус. Нужна консистенция теста для блинов. Дайте настояться пару минут.
Опустите тофу в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Нарежьте огурцы тонкой соломкой, а морковь натрите на крупной тёрке.
Чтобы рисовая бумага стала мягкой, её надо размочить. Налейте питьевую воду в плоскую тарелку и опускайте туда по одному листу примерно на 40 секунд.
На мягкий лист рисовой бумаги выложите кусочек обжаренного тофу, морковь и огурцы.
Аккуратно заверните лист бумаги как конверт.