Райта — освежающий индийский салат из свежих овощей на йогурте. Настоящее спасение в жаркий летний день.
Рецепт «Райта из меню «Осторожно, слон!»» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурец (средний), Болгарский перец, Кефир, Перец (чёрный молотый), Перец (чили молотый) , Специи (гарам масала), Специи (асафедита), Семена (кумина) , Соль.
Свежие огурцы и болгарский перец натрите на крупной тёрке.
Отожмите лишний сок от овощей и заправьте кефиром.
Добавьте семена кумина, молотый чёрный перец (или молотый красный перец чили), соль, смесь специй гарам масала и асафедиту (последние две приправы можно найти в индийском магазине).
Дайте настояться в холодильнике 30 минут и подавайте на стол холодным. Приятного аппетита!