Салат из цикория с хурмой, сыром и вяленой клюквой

Лёгкий овощной салат с соусом винегрет.

Рецепт «Салат из цикория с хурмой, сыром и вяленой клюквой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Цикорий (листья), Хурма (свежая), Сыр (с голубой плесенью), Руккола, Салат (фризе) , Клюква (вяленая), Миндаль, Масло (оливковое) , Горчица (дижонская), Мёд, Уксус (винный белый), Чеснок, Соль.

Сперва приготовьте соус винегрет. Для этого смешайте в миске дижонскую горчицу, белый винный уксус, мёд, измельчённый чеснок и соль. Тонкой струйкой вливайте масло, постоянно взбивая соус венчиком.
Выложите в салатницу зелень, сыр и клюкву, заправьте всё соусом винегрет и перемешайте.
Разложите салат по тарелкам, украсьте ломтиками хурмы и посыпьте измельчённым миндалём.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

100 г.: Цикорий (листья)
2 шт.: Хурма (свежая)
60 г.: Сыр (с голубой плесенью)
20 г.: Руккола
20 г.: Салат (фризе)
10 г.: Клюква (вяленая)
4 г.: Миндаль
60 мл.: Масло (оливковое)
20 г.: Горчица (дижонская)
16 г.: Мёд
8 мл.: Уксус (винный белый)
2 г.: Чеснок
2 г.: Соль

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 20
Сложность: Легко
Количество порций: 2
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: digi

Автор

digi

digi 10524 рецептов

Вам может пригодиться

Получи скидку

Супердоска для нарезки

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Настенный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Ручная овощерезка

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат из цикория с хурмой, сыром и вяленой клюквой

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Салат из цикория с хурмой, сыром и вяленой клюквой

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама