Салат из цикория - оригинальный рецепт свежего весеннего салата с фруктами и яйцом. Добавляем рецепт в закладки и ждем весну.
Рецепт «Салат из цикория» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Цикорий, Сметана, Сливки 35% жирности, Карри, Куриное яйцо , Яблоко, Консервированные мандарины, Арахис , Перец кайенский, Поваренная соль.
Разобрать цикорий на листья, оставив несколько для украшения. Остальные нарезать.
Смешать сметану, сливки, карри-пудру и 3-4 столовые ложки сока от консервированных мандаринов. Добавить по вкусу соль и кайенский перец.
Яйца сварить вкрутую и крупно нарезать. У яблок удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. У мандаринов слить оставшийся сок.
Смешать нарезанный цикорий с яйцами, яблоками и мандаринами, заправить соусом. Выложить салат на листья цикория. Посыпать рубленым арахисом.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!