Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт гречневого кекса с фотографиями и описанием процесса готовки.
Рецепт «Гречневый кекс» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: яйцо, шампиньоны, масло растительное, лук репчатый, фарш свиной , крупа гречневая, молоко, мука гречневая , разрыхлитель, смесь 5 перцев, соль, укроп, петрушка.
Отвариваем гречневую крупу (до полуготовности) и 2 яйца. Нарезаем шампиньоны и луковицу мелким кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем сначала грибы, затем, когда выпарится вся жидкость, добавляем лук. По готовности остужаем.
Выкладываем фарш в миску, добавляем соль, молотый перец, вбиваем 1 яйцо и тщательно перемешиваем.
Венчиком соединяем 3 яйца, 250 мл молока и 5 г соли. Добавляем гречневую муку, разрыхлитель, подваренную гречневую крупу, обжаренные грибы и перемешиваем. Если тесто получилось очень плотное, вводим 50 мл молока.
Стелим пленку на рабочую поверхность, выкладываем фарш и равномерно распределяем толщиной не более 1 см. В центр укладываем половинки отварных яиц и заворачиваем в рулет.
Прокладываем тестом дно и бока формы для выпекания. Добавляем рулет из фарша и закрываем остатками теста. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
По готовности посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
