Готовим мармеладный кекс за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.
Рецепт «Мармеладный кекс» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, мёд, молоко , коньяк, яйцо, сахарная пудра , курага, сода, корица, имбирь молотый, мармелад фруктовый, шафран.
Нарезаем масло кубиками в сотейник. Ставим на медленный огонь. Добавляем сахар и мед. Помешиваем до полного растворения сахара. Добавляем молоко и коньяк. Перемешиваем. Снимаем с огня и охлаждаем. Взбиваем яйцо. Добавляем в смесь.
Соединяем муку, чайную ложку соды, по две чайные ложки корицы и имбиря. Вливаем медовую смесь в муку. Перемешиваем до однородности. Нарезаем курагу на мелкие дольки. Добавляем в тесто.
Смазываем форму для выпекания маслом. Вливаем тесто. Выпекаем один час при температуре 220 градусов.
Заливаем пять-шесть веточек шафрана двумя столовыми ложками горячей воды. Настаиваем и процеживаем через сито. Растираем сахарную пудру с настоем.
Украшаем кекс глазурью и кусочками мармелада. Приятного аппетита!